厨具+ 关注+ 创建帖子

有的时候,可以停下来找找灵感,然后再继续。

Demeyere&Scanpan开箱,每个美食爱好者必备的两口锅具

前言

本人非食神,也非厨神,但是对高品质的厨具却一见倾心。每次到国外旅游,当地的厨具店是必去的景点之一。目前主要在用Staub,La Creuset的搪瓷炖锅,康宁炖锅,Wuesthof全系刀具,De Buyer炒锅,WMF煮锅等常用锅具。目标是配备和Gordon Ramsay相同的装备,可惜却在锅具/烹饪水平差距变大的路上越走越远。

美帝厨具市场

好了言归正传,美国各大商场都有卖厨具,基本全世界各大品牌都有,但品质价格层次不齐,并且充斥了大量的MIC的低端产品(great value),但有两家店主营精品厨具(虽然也有不少我朝的产品,但品质却有一定的保证)。

Sur La Table:1972年在西雅图的派克市场成立(星巴克是1971年成立),主营各类高档厨具,餐具,刀具等,还提供烹饪课程,目前在美国有超过100家门店,同时官网也同步销售,网址:www.surlatable.com。

Williams-Sonoma: 这家店更早,1947年在加州开了第一家店,和Sur La Table类似,主营各种高档厨房餐厅用品,并且还和厂家合作定制Williams-Sonoma品牌的锅具,网址: www.williams-sonoma.com。

在这两件店里销售的高端不锈钢/不粘平底锅主要有三个品牌:丹麦的Scanpan,比利时的Demeyere和美国本土的All Clad,本来想入手All Clad的不粘锅,可惜实在无法接受美式做工的粗狂故而放弃。

开箱

首先是Scanpan,丹麦的Scanpan有超过60年的生产经验,主要擅长不粘锅,保证涂层无PFOA等有害物质,坚持丹麦生产。

外包装,Stratanium不沾涂层

内部包装和说明书,说明书带中文

不沾涂层完美

金属手柄,可以直接进烤箱,耐受260度高温

丹麦制造

专利的连接,号称无焊接,无铆钉

接下来是Demeyere,这个品牌号称是比利时皇家御用品牌,比利时生产,擅长多层金属锅身工艺,顶级的Silver 7是7层,考虑到自己的厨艺我选择了5层的Indrustry 5,温度均匀性会超差,但相信对我来说已经足够用。

居然是完整的盒装

已经被双立人收购,但是工厂还是在比利时

内部包装

换个角度看看

不锈钢的工艺非常棒

底部工艺极佳

手柄为焊接工艺

底部注明型号,产地为比利时

来张合影

END

  • 0人已赞

  • 0人已收藏

0条回复

请登录后再回复